breng het gehakt op smaak met zout, peper en wat nootmuskaat en draai er kleine balletjes van
vries de balletjes 10 minuten in
kook de pasta volgens de aanwijziging op de verpakking beetgaar
rooster de paprika's boven de gasvlam of onder de grill zwart, pel ze en snijd ze in grove stukken
verhit in een wok de olie en bak hierin op hoog vuur de gehaktballetjes rondom bruin
neem ze uit de pan
bak in de achtergebleven olie de paprika en courgette zachtjes al omscheppend 5 minuten
voeg de tomaathelften, salie en de gehaktballetjes toe en stoof ze nog 5 minuten
schep de uitgelekte pasta en ricotta door het gehaktmengsel en breng het gerecht op smaak met zout en peper
