circa 1 uur van te voren:
was de aarbeien, droogdeppen en snijd ze in plakjes
spreid de plakjes in een schaal
klop met de mixer de mascarpone, kwark en vanillesuiker tot een creme
de bereiding:
doe de mascarpone over de aardbeien
breng in een klein steelpannetje boter en bruine basterdsuiker aan de kook
giet het suiker over het botermengsel
zet het ontbijt afgedekt ongeveer 1 uur in de koelkast
