Hoofd menu

Koffie-ijs

Super eenvoudig

Koffie-ijs

Ingrediƫnten

Voor 4 personen

Recept

  • 1 liter(s) koffie (espresso)
  • 75 gram suiker
  • 4 stuk(s) chocolade bonen
  • naar smaak slagroom
  • 2 theelepel(s) cacao poeder
  • 1 eetlepel(s) water

Koffie-ijs bereiding

  1. breng de suiker met het water aan de kook en los de suiker al roerend hierin op
  2. roer de cacaopoeder met een halve deciliter koffie tot een glad papje ontstaat
  3. roer dit met de rest van de koffie door de suikersiroop
  4. leg dit mengsel in een diepvries en laat het ijs in circa 3 uur bevriezen
  5. maal het ijs vlak voor het opdienen in de keukenmachine tot grove ijskristallen
  6. doe de gratina over in 4 hoge coupes
  7. garneer dit met een toef slagroom en een mokkaboontje

Be the first to post a review

(5/5)
Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt