Hoofd menu

Italiaanse knoflooksoep

Super eenvoudig

Italiaanse knoflooksoep

Ingrediƫnten

Voor 4 personen

Recept

  • 10 eetlepel(s) olijfolie
  • 6 teentje(s) knoflook
  • 4 stuk(s) eierdooiers
  • 2.5 theelepel(s) salie
  • 2 stuk(s) kruidnagel
  • 1 stuk(s) laurierblad
  • 1 eetlepel(s) verse peterselie
  • stuk(s) saffraan
  • stuk(s) tijm

Italiaanse knoflooksoep bereiding

  1. hak de knoflook fijn en voeg bij 1 liter water
  2. voeg ook zout, tijm, salie, laurierblad, kruidnagelen en safraan toe en laat alles samen een half uur koken
  3. klop de eidooiers met een garde tot ze dik en romig zijn en doe er dan de olijfolie bij met kleine scheutjes
  4. tijdens het toevoegen van de olijfolie heel goed blijven kloppen
  5. voeg het eidooiermengsel al kloppend bij de soep
  6. garneer de soep met peterselie

Be the first to post a review

(5/5)
Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt