Macaroni met paddestoelen

kook de macaroni met wat zout gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking
snijd intussen de bleekselderij in boogjes, de uitjes (ook het groen) in ringen
halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij de paprika in stukjes
maak de paddestoelen schoon en snijd ze in vieren
giet het vocht van de macaroni af en laat de macaroni in een vergiet uitlekken
maak de pan waarin de macaroni is gekookt droog en verhit de olie in de pan
bak hierin de stukjes bleekselderij, de uiringetjes en de stukjes paprika 3 minuten op een hoog vuur
voeg de paddestoelen toe en bak ze in circa 4 minuten gaar
voeg de totmatenpuree aan het paddestoelenmengsel toe en laat op een matig vuur nog even bakken
roer de bouillon, de verse roomkaas en de macaroni erdoor
goed doorwarmen en met de geraspte kaas bestrooien

dit is ook mogelijk: gebruik spaghettie in plaats van macaroni, vervang de tomatenpuree en de bouillon door kant-en-klare totmatensaus