Kalkoen salade met dadels
salade voor 6 personen
- ontpit de (liefst verse) dadels en snijd ze doormidden
- snijd de radijsjes in plakjes, het gare kalkoenvlees in reepjes en de kaas in blokjes
- meng de dadels, de radijs, kalkoen, kaas, studentenhaver en de sla in een grote kom door elkaar
- klop een sausje van het appelsap, de olie en de mosterd
- pers het teentje knoflook uit en voeg zout en peper toe
- klop het sausje nogmaals door
- 500 gram kalkoenfilet (gerookt)
- 300 gram sla (gemengd)
- 200 gram dadels (gedroogd)
- 200 gram kaas (Feta)
- 150 gram studentenhaver
- 1 deciliter olie
- 1 deciliter appelsap
- 2 theelepel(s) mosterd
- 1 stuk(s) bosje radijs
- 1 teentje(s) knoflook
- 1 stuk(s) bakje tuinkers
- naar smaak peper
- naar smaak zout