Venkel salade - Finocchio in insalata
salade voor 4 personen
Bereiding
- verwijder de harde stelen van de venkel, maar houd het groen apart
- snijd de knol in flinterdunne ringen
- besprenkel de ringen venkel met citroensap, zout en peper
- meng de olie erdoorheen
- strooi het fijngehakte venkelgroen erover
Ingredienten voor 4 personen
- 5 theelepel(s) citroensap
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak zout
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 1 stuk(s) venkel