Bechamelsaus

saus voor 2 personen

  • naar smaak zout
  • 40 gram boter
  • naar smaak peper
  • 40 gram bloem
  • 5.5 deciliter melk

  • smelt 40 gram boter in een grote steelpan
  • roer daar 40 gram bloem door en warm deze 203 minuten mee
  • roer er geleidelijk 5-5.50 deciliter melk door en breng de saus aan de kook
  • laat de saus 4 minuten koken en breng hem op smaak met zout en peper