Tortellinisoep
hoofdgerecht voor 2 personen
- snipper de ui, ham en paprika en snijd deze in stukjes
- braad de ui glazig in wat boter
- voeg er de ham en paprika bij en braad die circa 3 minuten mee
- voeg dan in 1 keer water, bouillontablet, tomatenketchup en tijm toe en breng het aan de kook
- voeg de tortellini toe en laat het geheel koken tot de tortellini gaar is (ca 12 minuten)
- voeg op het laatst wat fijngesneden peterselie toe
- serveer met stokbrood en kruidenboter
- 8 deciliter water
- 100 gram groene tortellini
- 100 gram rauwe ham
- 10 gram roomboter
- 4 stuk(s) bouillon
- 4 eetlepel(s) tomaten ketchup
- 2 handje(s) verse peterselie
- 1 handje(s) verse tijm
- 1 stuk(s) ui
- 1 stuk(s) groene paprika
- 1 stuk(s) stokbrood
- 1 stuk(s) kruidenboter